LEICHTER OMELETT-WRAP
DIE GEBALLTE LADUNG PROTEINE
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 7 Personen
12 eiweiße
30 g paprikapulver
20 g pfeffer
2 scheiben putenschinken
100 g rucola
2 tomaten
basilikum
schnittlauch
Utensilien
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Die Eiweiße mit Basilikum und gehacktem Schnittlauch, Paprikapulver und Pfeffer mischen.
Etappe 2/3
Die Mischung auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech gießen. 10 Minuten bei 160 °C backen.
Etappe 3/3
Mithilfe des Backpapiers das Omelett auf ein Schneidebrett stürzen. Dann auf einer Seite mit Schinken, in der Mitte mit Rucola und auf der anderen Seite mit Tomatenscheiben belegen. Das Omelett aufrollen, in Scheiben schneiden und servieren.
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