Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer

Carbonara-Schiffchen auf Parmesanmeer! So lecker sind Nudeln­čŹŁ­čąô­čĄĄ

4.5

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

150 g speck

200 g spaghetti

200 g geriebener parmesan

250 ml sahne

4 eigelbe

pfeffer


Etappe 1/2

Speck anbraten und Spaghetti in Salzwasser nach gew├╝nschter Garzeit kochen. Mit geriebenem Parmesan den Boden einer Pfanne bedecken und 1/4 des Specks darauf geben, langsam schmelzen lassen und die Scheibe anschlie├čend ├╝ber eine umgedrehtes Sch├Ąlchen st├╝lpen und die R├Ąnder etwas andr├╝cken, sodass ein Parmesan-Sch├╝sselchen entsteht. Vorgang 3 mal wiederholen.

Etappe 2/2

Spaghettis pfeffern und in die Parmesansch├Ąlchen geben. Restlichen Parmesan mit Sahne und Pfeffer erw├Ąrmen, und in eine Auflaufform gie├čen. Die Parmesansch├Ąlchen darauf legen und jeweils ein Eigeln auf die Spaghetti geben.

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