Paprika Terrine

Kochst Du noch oder paprikast Du schon?

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Gesamtzeit : 20 Minuten


Zutaten für 3 Personen

1 blätterteig

2 gelbe paprikas

2 grüne paprikas

2 rote paprikas

650 ml crème fraîche

200 g schinkenstreifen

7 eier

100 g geriebener mozzarella

schnittlauch

petersilie

salz und pfeffer


Utensilien

Kastenform


Etappe 1/3

Teig in Kastenform geben und Ränder abschneiden. Von jeder Farbe eine Paprika in Würfel schneiden und den Anderen den Strunk und die Kerne entfernen. In jede Paprika 1 EL Crème Fraîche, 1/2 EL Schinkenstreifen und jeweils ein Ei geben. In die Kastenform geben.

Etappe 2/3

Eier, restliche Crème Fraîche, Paprikawürfel, geriebenen Mozzarella, Petersilie und Schnittlauch, sowie Salz und Pfeffer mischen und in die Kastenform um die Paprikas herum geben.

Etappe 3/3

Bei 180°C 40 Minuten im Ofen backen.

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