Fleischige Brezel XXL

Mit selbstgemachten Nachos und Pommes Frites 😋

4.4

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Gesamtzeit : 3 Stunden

Zutaten für 7 Personen

3 filets mignon

4 toastbrotscheiben

kräuterbutter mit knobi

grobes salz

pfeffer

kartoffel

cajun gewürzmischung

150 ml barbecue soße

150 g karamell

paprikapulver

sesam

150 g geschmolzener cheddar

heißes öl


Utensilien

Backpapier

Faden

Spieß


Etappe 1/4

3 Filets mignon auf Backpapier legen. Einen Faden auf einem Spieß befestigen und die Filets damit zusammennähen. Zu einer Brezel formen und mit Cajun Gewürzmischung bestreuen. Mit Barbecue Soße bestreichen und salzen. Im Ofen bei 150 Grad 30 Minuten lang backen.

Etappe 2/4

4 Toastbrotscheiben vierteln und mit Kräuterbutter mit Knobi bestreichen. In einer Pfanne goldbraun braten und in eine Schüssel geben. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Etappe 3/4

Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und frittieren. Die Pommes gut salzen.

Etappe 4/4

Die XXL-Brezel aus dem Ofen holen und mit Karamell bestreichen. Daraufhin mit Sesam bestreuen und die Löcher mit Pommes, Kräuterbutter-Toastbrotscheiben und geschmolzenem Cheddar befüllen. Guten Appetit!

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