Garten-Bruschetta

Erfrischend lecker ­čĄę

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

2 gelbe Paprika

2 rote Paprika

Oliven├Âl

Chefclub Gew├╝rzmischung f├╝r Gem├╝se

4 Scheiben Bauernbrot

100 g geriebener Parmesan

Paprikapulver

1 Burrata

Petersilie

Schnittlauch

Rosmarin

Thymian

Rucola

Basilikum

Salz & Pfeffer


Utensilien

Frischhaltefolie

Gl├Ąser

Ofen Grillrost

Spie├če


Etappe 1/3

Geriebenen Parmesan auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit Paprikapulver vermengen und 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Aromatische Kr├Ąuter kleinhacken und den Parmesan darin w├Ąlzen. 4 kleine R├Âllchen formen.

Etappe 2/3

4 rote und gelbe Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Chefclub Gew├╝rzmischung mit Oliven├Âl vermengen und den Paprika betr├Ąufeln. Runde Kreise aus einem Bauernbrot ausschneiden. Die Reste f├╝r sp├Ąter aufbewahren. Die Paprikast├╝cke auf Spie├če spie├čen und auf einen Grillrost legen. Im Ofen bei 180 Grad f├╝r 20 Minuten backen. Die Brot scheiben nach 10 Minuten dazulegen und backen.

Etappe 3/3

Anschlie├čend die Paprikascheiben ausk├╝hlen lassen und danach die Schalen entfernen. Kreise aus Pappbecher ausschneiden und mit Paprikascheiben f├╝llen. Burrata mit Pfeffer auf den Brotscheiben verteilen. Mit den Parmesanr├Âllchen, Schnittlauch, Rucola und Basilikum verzieren. Guten Appetit!