Garten-Bruschetta

Erfrischend lecker ūü§©

15 Minuten - 4 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

2 gelbe Paprika

2 rote Paprika

Olivenöl

Chefclub Gew√ľrzmischung f√ľr Gem√ľse

4 Scheiben Bauernbrot

100g geriebener Parmesan

Paprikapulver

1 Burrata

Petersilie

Schnittlauch

Rosmarin

Thymian

Rucola

Basilikum

Salz & Pfeffer

Utensilien

Frischhaltefolie

Gläser

Ofen Grillrost

Spieße

1. Geriebenen Parmesan auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Mit Paprikapulver vermengen und 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Aromatische Kräuter kleinhacken und den Parmesan darin wälzen. 4 kleine Röllchen formen.

2. 4 rote und gelbe Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Chefclub Gew√ľrzmischung mit Oliven√∂l vermengen und den Paprika betr√§ufeln. Runde Kreise aus einem Bauernbrot ausschneiden. Die Reste f√ľr sp√§ter aufbewahren. Die Paprikast√ľcke auf Spie√üe spie√üen und auf einen Grillrost legen. Im Ofen bei 180 Grad f√ľr 20 Minuten backen. Die Brot scheiben nach 10 Minuten dazulegen und backen.

3. Anschlie√üend die Paprikascheiben ausk√ľhlen lassen und danach die Schalen entfernen. Kreise aus Pappbecher ausschneiden und mit Paprikascheiben f√ľllen. Burrata mit Pfeffer auf den Brotscheiben verteilen. Mit den Parmesanr√∂llchen, Schnittlauch, Rucola und Basilikum verzieren. Guten Appetit!

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