Gefüllte Sommer-Tomaten

Name: Gefüllte Sommer-Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 500 Mehl; 5 Eier; 8 Tomaten; 100 Rinderhackfleisch; 3 Chefclub grill gewürzmischung; 1 Knoblauchzehe; Petersilie; Basilikum; 100 Parmesan; 50 Olivenöl; Salz & pfeffer; Schnittlauch; Eisportionierer

Sommerliche Aromen für ein leckeres Abendessen 🍅🌻😋

4.4

25 Bewertungen

Team

Chefclub

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Gesamtzeit : 30 min

Vorbereitung : 15 min, Kochen : 15 min

Zutaten fuer 5 Personen

500 Mehl

5 Eier

8 Tomaten

100 Rinderhackfleisch

3 Chefclub grill gewürzmischung

1 Knoblauchzehe

Petersilie

Basilikum

100 Parmesan

50 Olivenöl

Salz & pfeffer

Schnittlauch

Eisportionierer

Schritt 1/2

Teig herstellen und dünn ausrollen. Ofengitter über einen Topf mit siedendem, gesalzenem Wasser legen und den Teigfladen darauf geben, mit dem Nudelholz in dünne Streifen drücken. 3 Tomaten auf Gabeln stecken und leicht einschneiden, dann auch in den Topf geben bis sie gar sind, anschließend pellen.

Schritt 2/2

Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Restliche Tomaten mit dem Eisportionierer aushöhlen. Hackfleisch und Chefclub Grill Gewürzmischung vermengen, dann in die Tomaten füllen. Die gegarten Tomaten in Stücke schneiden und zusammen mit Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Parmesan auf die Nudeln geben. Dann Basilikumblätter und die gefüllten Tomaten darauf setzen, mehr Parmesan hinzufügen und für 18 Minuten bei 180 °C backen. Mit Parmesan und Petersilie garnieren. Genießen!

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