Gefüllte Monster Paprikaschoten

Ofen auf 180°C vorheizen. Jeweils 60 g (1 [Maus](https://shop-de.chefclub.tv/products/messbecher)) Hackfleisch in jede Paprikahälfte geben. Jeweils 1 EL (1 Huhn) Tomatensauce und 35 g (1 Maus) geriebenen Mozzarella darauf geben. Auf den Käse je kleine 3 Salamischeiben legen. Aus dem restlichen Hackfleisch 6 Bällchen für die Augen formen. Diese gemeinsam mit den gefüllten Paprikaschoten für 15 Minuten bei 180°C backen. Aus den Käsescheibe 6 kleine Kreise ausschneiden. 6 Olivenringe schneiden und jeweils auf die Käsekreise legen und kaltstellen.

Xy g (2 Köche) frischen Spinat, Olivenöl und Wasser in einen Mixer geben. Zu einer glatten Flüssigkeit mixen und in einer Schüssel mit dem gekochten Reis mischen. 3 Muffinförmchen mit jeweils 50 g (1 Maus) des Spinatreis füllen, zu einer Halbkugel formen und nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel mit einem Gesicht aus Oliven und roter Paprika (siehe Video).

Wenn die gefüllten Paprikaschoten fertig sind, zwei Zahnstocher oben in die Paprika stecken. Je ein Fleischbällchen darauf stecken und auf jedes Bällchen einen der Käsekreise mit Olivenscheibe legen, um die Augen zu formen. Gemeinsam mit den Reisbällchen servieren. Guten Appetit!