Pilz-Pfanne in Bacon-Waffeln

Name: Pilz-Pfanne in Bacon-Waffeln
Total time: 4 min
Yield: 25 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: Eiswaffeln; Bacon; 500 g Champignons; 250 g Speckwürfel; Salz & Pfeffer; 600 g gekochte Kartoffeln; 300 g Mehl; 3 Eier; Petersilie

Eine Flasche Bier im Kühlschrank braucht es auch🤩

4.4

15 Bewertungen

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 4 min

Zutaten fuer 25 Personen

Eiswaffeln

Bacon

500 g Champignons

250 g Speckwürfel

Salz & Pfeffer

600 g gekochte Kartoffeln

300 g Mehl

3 Eier

Petersilie

Kuechenutensilien

1 leere Bierflasche

1 Pfanne

Shotgläser

Schritt 1/3

Eiswaffeln in Baconscheiben einwickeln und 30 Minuten bei 140 Grad im Ofen backen. Champignons gemeinsam mit den Speckwürfeln in der Pfanne braten.

Schritt 2/3

Kartoffeln kochen und zu einem Püree verarbeiten. Mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig wälzen. Anschließend kleine Kugeln aus dem Teig formen. Eine Bierflasche leeren und mit der Bieröffnung in die Teigbälle drücken, damit ein Muster entsteht. Die Bällchen in kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen lassen. In die Pfanne dazugeben und braten.

Schritt 3/3

Alles zusammen in die Speckwaffeln füllen und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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