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Weihnachtsmann Mitternachtssnack
Mit einem essbaren Buchstaben ☕🎅
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 3 h 35
Vorbereitung : 3 h, Kochen : 15 min, Ruhezeit : 20 min
Zutaten fuer 4 Personen
Rote Lebensmittelfarbe
Puderzucker
1 Wodka
1 Schokoladencreme
500 Mehl
Milch
300 schokolade, weisse
1 Instant kaffee
Milch
250 Warme milch
100 Butter
Marshmallows
2 Zartbitterschokolade
1 Eier
2 Hefe
2 Salz
50 zucker
Schritt 1/5
Ein Briocheteig herstellen und gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
Schritt 2/5
G Teig nehmen und einen Löffel Schokoladenaufstrich darauf geben, dann zu einem Quadrat oder Oval formen, mehrere Streifen kreieren und alle verdrehen. Den Teig an den Becher hängen, mit Milch bestreichen und im Ofen bei 180° C 15 Minuten lang backen.
Schritt 3/5
Einen Papierzylinder auf ein Backgitter stellen. Weisse Schokolade schmelzen und rot färben, dann darüber gießen und mit Zuckerperlen bestreuen. Fest werden lassen und das Papier entfernen. Marsmallows an der Spitze anbringen. Die restliche Schokolade zwischen 2 Plastikfolien verteilen und mit den Kartonrollen wie im Video aufrollen.
Schritt 4/5
Kaffee und Vodka mischen. Wenn die Schokolade fest ist, Karton und Plastik entfernen, dann mit der Vodka Mischung bestreichen. Zartbitterschokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Damit den Brief an den Weihnachtsmann beschriften. Kalt stellen.
Schritt 5/5
Den Brioche wenn er kalt ist mit Puderzucker bestreuen, Milch in den Becher füllen und den Hut darauf setzen. Servieren und auf Weihnachten warten!
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