Bacon-Kuchen

Name: Bacon-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 4 Eier; 400 g Mehl; 220 ml Wasser; 1 Prise Salz; 30 Scheiben Speck; Emmentaler; Gruyère Käse; Spätzle

Mit Spätzle Füllung und zartschmelzendem Käse 🧀

4.5

15 Bewertungen

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 30

Zutaten fuer 5 Personen

4 Eier

400 g Mehl

220 ml Wasser

1 Prise Salz

30 Scheiben Speck

Emmentaler

Gruyère Käse

Spätzle

Kuechenutensilien

Gefrierbeutel

Zahnstocher

Schritt 1/3

4 Eier, Mehl, Wasser und Salz gut vermengen.

Schritt 2/3

Einen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Mit Zahnstochern Löcher in den Gefrierbeutel stechen und den Teig durch die Löcher hinausdrücken. Spätzle kochen lassen.

Schritt 3/3

Eine Backform mit Baconscheiben auslegen. Emmentaler in Scheiben schneiden. Die Backform mit den fertigen Spätzle befüllen und Emmentaler hinzufügen. Mit Spätzle abschließen und die Baconscheiben umklappen. Im Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten backen. Danach anschneiden und servieren! Guten Appetit!

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