Cordon light

Leicht, lecker, bunt und gesund!

4.6

45 Bewertungen

5,2 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 20 Minuten


Zutaten für 4 Personen

4 putenfilets

150 g bresaola schinken

basilikum

2 karotten

2 zucchinis

200 g mehl

4 eier

350 ml olivenöl


Utensilien

Backpapier


Etappe 1/3

Schnitzel öffnen und Schinken hineinlegen. Basilikumblätter ebenfalls darauf geben und Schnitzel wieder schließen. Die gefüllten Schnitzel mit Hilfe eines Nudelholzes klopfen.

Etappe 2/3

Karotten und Zucchinis reiben und jeweis aus der Hälfte des Gemüses 2 Rechtecke aus den Karotten und Zucchini Raspeln formen.

Etappe 3/3

Die Schnitzel mit Mehl bestäuben und anschließend in gequirltes Ei tunken. Auf die Gemüse-Rechtecke geben. Mit dem restlichen Gemüse bedecken und im heißen Öl in der Pfanne von beiden Seiten knusprig braun braten.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit