Garnelen-Puste-Pizza

Je mehr gepustet wird, desto besser😋

4.8

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Gesamtzeit : 45 Minuten


Zutaten für 8 Personen

100 g butter

1 el petersilie

salz & pfeffer

1 knoblauchzehe

garnelen

knoblauchpulver

zwiebelpulver

1 zwiebel

krabbenfleisch

200 ml sahne

senf

tabasco

50 g geriebener mozzarella

50 g cheddar

50 g parmesan

2 pizzateige

rote zwiebel

schwarze oliven


Etappe 1/4

Gehackte Knoblauchzehe mit Salz, Pfeffer, 100 g Butter und 1 EL Petersilie vermengen. 3 EL zur Seite stellen, für später. 20 Garnelen in die restliche Butter geben und beiseite stellen.

Etappe 2/4

Die 3 EL Butter nun mit Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, gehackter Zwiebel, Krabbenfleisch, Sahne, Senf, restlicher Petersilie und Tabasco vermengen und den Kâse dazu geben, rühren bis er schmilzt und dann abkühlen lassen.

Etappe 3/4

Pizzateig auf Backpapier ausrollen und die in Knoblauchbutter marinierten Garnelen auf die Ränder legen. Die abgekühlte Soße in die Mitte geben. 2 Strohhalme zwischen 2 Garnelen platzieren und den zweiten Pizzateig auf den ersten geben. Mit dem Stiel des Löffels die Zwischenräume zwischen den Garnelen fest andrücken. In die Strohhälme pusten, bis sich das Mittelstück erhöht. 30 Minuten bei 180°C backen.

Etappe 4/4

Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, mit verbleibender Knoblauchbutter bestreichen, und mit roten Zwiebel Scheiben und Olivenstückchen garnieren. Die Wölbung aufschneiden und Garnelen in die Soße dippen.

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