Ananas und Lachs

Mit leckerem Teriyaki-Geschmack ­čśë

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Gesamtzeit : 35 Minuten

Kochzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

1 Lachs

1 Ananas

Speck

Teriyaki so├če

Paprika

Zwiebeln

Salz & pfeffer

Old bay gew├╝rz

Petersilie

Butter


Utensilien

Frischhaltefolie


Etappe 1/3

Den Lachs mit kochendem Wasser ├╝bergie├čen, um die Haut zu entfernen. In das Fleisch Einschnitte machen. Paprika- und Zwiebelst├╝cke hinein legen. Mit Teriyaki-Sauce bestreichen und mit Salz w├╝rzen. Das Fruchtfleisch aus der Ananas entfernen und die Schale ganz lassen. Den Lachs aufrollen und in die Schale legen. Etwas Butter darauf geben und mit Pfeffer w├╝rzen. Backen, bis er gar ist.

Etappe 2/3

Ein Speckgitter erstellen und auf die Frischhaltefolie legen. Ananas und Speck mit Teriyaki Sosse bestreichen. Den Speck um die Ananas wickeln. In Old Bay Gew├╝rz w├Ąlzen. Die Ananas mit dem gekochten Lachs f├╝llen und 25 Minuten lang backen.

Etappe 3/3

Die Ananas halbieren und mit Petersilie bestreuen. Servieren und genie├čen!

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