Specklutscher!

Eine köstliche Option für ein Abendessen mit Freunden

4.5

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Gesamtzeit : 3 Stunden

Vorbereitung : 1 Stunde 30 Minuten, Kochzeit : 1 Stunde und Ruhezeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

Camembert

Honig

Pekannüsse

Kräuter

Mehl

Eier

Paniermehl

Zucker & zimt

Schweinebauch

Silberzwiebeln

Blätterteig

Bourbon


Etappe 1/4

Den Brie in den Honig tauchen und eine Seite grillen, danach mit Nüssen und Beeren bestreuen.

Etappe 2/4

Alles auf ein Blech legen und mit einem Spritzbeutel Churro-Teig darauf spritzen, so dass alles bedeckt ist. Drehen und wiederholen, dann goldbraun frittieren.

Etappe 3/4

Die Speckstreifen zusammenrollen und einige weiße Zwiebeln in die Mitte legen. Auf einen Spieß stecken.

Etappe 4/4

Blätterteigstreifen auf den Spieß stecken. Die Specklutscher auf jeder Seite in die Bourbon-Walnuss-Glasur tauchen. 1 Stunde lang bei 100º C backen. Wenn sie fertig sind, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und die gemahlenen Walnüsse sowie einige Kräuter darüber streuen. Viel Spaß!

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