Schokoladenfondue in der Schale!

Fertig ist der leckere Snack! ­čŹź­čśő

keine Bewertungen

91,3 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 5 Personen

6 el butter

110 g mehl

4 eier

4 g zucker

1 prise salz

500 g zartbitterschokolade

15 g schokolade, weisse

100 g mascarpone

200 ml sahne

30 g puderzucker

15 g kakaopulver

75 g chefclub vanilleeis

Pralinen


Utensilien

Spritzbeutel


Etappe 1/4

6 el butter - 110 g mehl - 4 eier - 4 g zucker - 1 prise salz

F├╝r den Brandteig: 200 ml Wasser, Zucker, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl hinzuf├╝gen, wenn die Mischung kocht, dann verr├╝hren. Leicht abk├╝hlen lassen, die Eier nacheinander hinzuf├╝gen und zu einem homogenen Teig mischen. Den Brandteig in einen Spritzbeutel geben.

Etappe 2/4

Den Brandteig um eine umgedrehte Schale herum speitzen, einGlases in Mehl tauchen und dann einen Kreis auf ein Backblech formen. Den restlichen Brandteig spiralf├Ârmig entlang der Kreise geben und die Kuppel und die Brandteigspirale 30 Minuten bei 180 ┬░C in den Ofen schieben.

Etappe 3/4

500 g zartbitterschokolade - 15 g schokolade, weisse - 100 g mascarpone - 200 ml sahne - 30 g puderzucker - 15 g kakaopulver

Die Zartbitterschokolade schmelzen, eine T├╝te aus Backpapier formen und hineingie├čen. Die Oberseite einer Sch├Âpfkelle mit Schoko-Linien bedecken, in 1 Liter kaltes Wasser tauchen. Die Schale entfernen. 9x Wiederholen. Die wei├če Schokolade schmelzen. Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Kakaopulver aufschlagen und in einen Spritzbeutel geben.

Etappe 4/4

75 g chefclub vanilleeis - Pralinen

Schokoladenschalen zwischendie Brandteigspirale setzen, mit 2 EL Chefclub-Vanilleeis garnieren. Mit Pralinen bestreuen und dann die Schokoladensahne dazwischen geben. Den Rand von 5 Schokoladenschalen erw├Ąrmen und sie dann auf die gef├╝llten Schokoladenschalen befestigen. Die Innenseite der Kuppel mit Zartbitterschokolade bestreichen und fest werden lassen. Die Kuppel umdrehen, die restliche Zartbitterschokolade in die Mitte gie├čen, wei├če Schokolade dar├╝ber gie├čen, die Schokoladen miteinander vermischen und dann genie├čen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier k├Ânnen Sie sich ausdr├╝cken! W├Ąhlen Sie den ÔÇ×FrageÔÇť- oder ÔÇ×TippÔÇť-Modus, je nachdem was sich f├╝r Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit