Schokoladenfondue in der Schale!

Fertig ist der leckere Snack! 🍫😋

4.3

41 Bewertungen

91,3 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten


Zutaten für 5 Personen

6 el butter

110 g mehl

4 eier

4 g zucker

1 prise salz

500 g zartbitterschokolade

15 g schokolade, weisse

100 g mascarpone

200 ml sahne

30 g puderzucker

15 g kakaopulver

75 g chefclub vanilleeis

Pralinen


Utensilien

Spritzbeutel


Etappe 1/4

6 el butter - 110 g mehl - 4 eier - 4 g zucker - 1 prise salz

Für den Brandteig: 200 ml Wasser, Zucker, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl hinzufügen, wenn die Mischung kocht, dann verrühren. Leicht abkühlen lassen, die Eier nacheinander hinzufügen und zu einem homogenen Teig mischen. Den Brandteig in einen Spritzbeutel geben.

Etappe 2/4

Den Brandteig um eine umgedrehte Schale herum speitzen, einGlases in Mehl tauchen und dann einen Kreis auf ein Backblech formen. Den restlichen Brandteig spiralförmig entlang der Kreise geben und die Kuppel und die Brandteigspirale 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.

Etappe 3/4

500 g zartbitterschokolade - 15 g schokolade, weisse - 100 g mascarpone - 200 ml sahne - 30 g puderzucker - 15 g kakaopulver

Die Zartbitterschokolade schmelzen, eine Tüte aus Backpapier formen und hineingießen. Die Oberseite einer Schöpfkelle mit Schoko-Linien bedecken, in 1 Liter kaltes Wasser tauchen. Die Schale entfernen. 9x Wiederholen. Die weiße Schokolade schmelzen. Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Kakaopulver aufschlagen und in einen Spritzbeutel geben.

Etappe 4/4

75 g chefclub vanilleeis - Pralinen

Schokoladenschalen zwischendie Brandteigspirale setzen, mit 2 EL Chefclub-Vanilleeis garnieren. Mit Pralinen bestreuen und dann die Schokoladensahne dazwischen geben. Den Rand von 5 Schokoladenschalen erwärmen und sie dann auf die gefüllten Schokoladenschalen befestigen. Die Innenseite der Kuppel mit Zartbitterschokolade bestreichen und fest werden lassen. Die Kuppel umdrehen, die restliche Zartbitterschokolade in die Mitte gießen, weiße Schokolade darüber gießen, die Schokoladen miteinander vermischen und dann genießen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit