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Die Runde der Lachs-Sandwichs
Serviert mit feiner Kräuter-Soße
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 min
Zutaten fuer 6 Personen
26 Toastbrot-scheiben
26 Scheiben räucherlachs
350 Butter
40 Crème fraîche
1 Zwiebel, rote
10 Schnittlauch
10 Dill
Schritt 1/5
Mit dem Pinsel geschmolzene Butter auf die Toastscheiben auftragen. Die Hälfte der Toastscheiben mit jeweils einer Scheibe Räucherlachs belegen und mit den restlichen Toastscheiben belegen.
Schritt 2/5
Die Pfanne erhitzen und die Sandwichs von beiden Seiten anbraten, sobald das Zeichen in der Pfannen-Mitte nicht mehr zu sehen ist.
Schritt 3/5
Mit dem 5-Sekunden Zerkleinerer Dill, Schnittlauch und rote Zwiebel zerkleinern und anschließend Deckel und Klingen entfernen. Crème fraîche, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen. Nun jeweils 1 TL Soße auf den restlichen Lachsscheiben verstreichen und diese um sich selbst rollen.
Schritt 4/5
Jeweils ein Lachsröllchen diagonal auf jedes Sandwich geben und das Sandwich falten.
Schritt 5/5
Das Schälchen mit der Soße auf die Mitte eines Tellers geben und die Sandwichs herum legen. Zur Dekoration Schnittlauch auf die Sandwichs geben und das Schälchen mit Dill verschönern. Die Sandwichs zum Verzehr in die Soße tunken.
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