Quiche mit Lachs und Zucchini

Name: Quiche mit Lachs und Zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 2 Blätterteige; 1 Zucchini; 400 g Lachsfilet; 3 Eier; 400 ml Sahne; 1 Eigelb; Schnittlauch; Salz und Pfeffer

In Herzenform😍

4.5

30 Bewertungen

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

2 Blätterteige

1 Zucchini

400 g Lachsfilet

3 Eier

400 ml Sahne

1 Eigelb

Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Kuechenutensilien

1 Pinsel

1 Schere

1 runde Auflaufform

Schritt 1/3

2 lange Streifen von jeweils 10 cm Breite in den ersten Blätterteig schneiden. Mit 1 cm Abstand der Breite nach Schnitte in die Mitte machen. Mit etwas Wasser die Ränder befeuchten und zusammenklappen, der Länge nach. Zucchini in Scheiben schneiden und diese auf die Banden geben. Die erste um sich selbst rollen, dann auf die zweite Bande setzen und weiter rollen. Mit einer Schere leicht einschneiden, sodass sich die Blume öffnen kann.

Schritt 2/3

Zweiten Blätterteig in die Form geben und mit einer Gabel einstechenn. Lachs in 4 Streifen schneiden und diese in Herzform in die Form geben, mit den Spitzen in der Mitte. Jeweils 4 runde Scheibe und zwei längliche Scheiben Zucchini schneiden und in die Lachsherzen geben.

Schritt 3/3

Eier, Sahne, Salz und Pfeffer vermengen und in die Form geben. Die Zucchini-Blume in die Mitte geben und mit Eigelb bestreichen. Mit Schnittlauch die Zwischenräume bestreuen. Im Ofen bei 175°C 25 Minuten backen.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.