Heisser Stein fürs Wohnzimmer

Bratpfanne war gestern 😋

4.5

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Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

4 große kartoffeln

200 g butter

200 g chorizo in scheiben

1 thymianzweig

1 zweig rosmarin

5 hähnchenfilets

3 filets mignons

8 rindfleisch

mozzarella gerieben

cheddar gerieben

1 zwiebel

speck

raclette

essiggurken

kräuterjoghurt


Utensilien

Gewaschener stein

Backpapier

Alufolie


Etappe 1/3

Vorsichtig die Heizplatte vom Raclette abnehmen, der Stecker darf dabei nicht stecken! Kartoffeln in Alufolie einwickeln. Stein und Kartoffeln Im Ofen 1 h bei 250°C backen.

Etappe 2/3

Butter in zwei Schälchen aufteilen, zum Schmelzen bringen. Eines mit Chorizo-Stückchen verfeinern, Thymian und Rosmarin zu der anderen Butter geben. Jeweils auf Backpapier geben, einrollen und kalt stellen. Wenn die Butter wieder fest ist, in Würfel schneiden.

Etappe 3/3

Stein und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Stein auf den vorgeheizten Raclette-Apparat setzen. Die Ofenkartoffeln servieren. Verschiedene Fleischsorten mit den angemachten Buttern auf dem heissen Stein braten. Die Pfännchen des Raclette-Apparats mit Cheddar, Mozzarella, Chorizo Zwiebel, Speck und Raclette füllen. Mit Kräuterjoghurt und Essiggurken servieren.

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