Rotweinkuchen & Cocktail

Das Dessert, das Sie wollen 😁🍷🎂

4.5

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Chefclub

Team

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Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Ruhezeit : 1 Stunde

Zutaten für 4 Personen

Roter zuckerguss

2 Red velvet cupcake

Vodka

Eiswürfel

60 ml Sahne

Baileys

Weisse schokoladen ganache

Rotwein

Red velvet kuchen

Mini cupcakes


Utensilien

Martinigläser

Marmeladenglas

cocktail shaker

Weingläser

chefclub backmatte

Klammern


Etappe 1/3

Einen Red Velvet Cupcake zerkleinern und in ein Marmeladenglas geben, mit Vodka begießen und vermengen. Eiswürfel, Cupcake Vodka, etwas Baileys und 60 ml Sahne in einen Cocktailshaker geben.

Etappe 2/3

Martiniglass mit rotem Zuckerguss dekorieren. Cocktail in das Glas füllen. Für die weisse Schokoladen Ganache, 160 ml Sahne und 280 gr geschmolzen weisse Schokolade mischen. Die Ganache und den Rotwein verrühren, dann ein Weinglas damit füllen. Einen dünnen Kreis Ganach auf die Chefclub Backmatte geben, über ein Weinglas legen und mit Klammern befestigen.

Etappe 3/3

Den oberen Teil eines Red Velvet Cupcakes abschneiden und auf den Kuchen setzen, rote Ganache darüber gießen. Dann die Ganacheform von der Backmatte lösen und darauf setzen. Servieren und genießen!

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