Mozzarella-Schnitzel

Mit Pestofüllung😋

4.5

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Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

500 ml pesto

4 mozzarellakugeln

8 scheiben Schinken, roh

8 putenschnitzel

150 g mehl

4 eier

150 g paniermehl

pflanzenöl


Utensilien

Stiftdeckel bic®


Etappe 1/4

Mit dem Stiftdeckel eine Ecke der Gefriertüte durchstechen. Deckel stecken lassen und als Spritztüte weiterverwenden. Tüte mit Pesto füllen.

Etappe 2/4

Den Deckel in einen Mozzarella stechen und mit Pesto füllen. Ebenso die anderen Mozzarellakugeln füllen. Jede Kugel in 2 Scheiben rohen Schinken einwickeln.

Etappe 3/4

Schnitzelfleisch mit Nudelholz applatieren und in mit Frischhaltefolie ausgekleidete Schüsseln legen. Die Mozzarellakugeln in die Schüsseln geben. Mit Hilfe der Frischhaltefolie Fleisch über dem Mozzarella gut verschließen. 1 Stunde ins Gefrierfach geben.

Etappe 4/4

Anschließend panieren, dafür in Mehl, geschlagene Eier und Paniermehl wenden und anschließend panieren. Guten Appetit!

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