HACKSTEAK XXL

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 6 Personen

20 scheiben bacon, scheiben

800 g rinderhackfleisch

2 zwiebeln

300 g geriebener mozzarella

300 g geriebener cheddar

2 baguettes

petersilie

paprikapulver

salz und pfeffer


Utensilien

Backpapier


Etappe 1/4

Die Bacon-Streifen miteinander verflechten, dann mithilfe eines Tellers scheibenförmig zuschneiden. 10 Minuten bei 170 °C backen.

Etappe 2/4

Das Hackfleisch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und daraus zwei gleichgroße Scheiben formen. Diese auf ein Stück Backpapier legen.

Etappe 3/4

Zwiebeln klein schneiden und anbraten. Eine Schicht Zwiebeln auf eine der Hackfleisch-Scheiben geben. Mozzarella, Cheddar-Käse und Petersilie darüberstreuen. Das Bacon-Geflecht darauflegen und eine weitere Schicht Zwiebeln gefolgt von Mozzarella, Cheddar-Käse und Petersilie auftragen.

Etappe 4/4

Mit der zweiten Hackfleisch-Scheibe bedecken. Den Rand andrücken und das XXL-Steak verschließen. Auf jeder Seite etwa 5 Minuten scharf anbraten. In 6 Teile schneiden und mit Tomaten und Salat in einem Sandwich servieren.

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