Fleischige Brezel XXL

Mit selbstgemachten Nachos und Pommes Frites ­čśő

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Gesamtzeit : 3 Stunden

Zutaten f├╝r 7 Personen

3 filets mignon

4 toastbrotscheiben

kr├Ąuterbutter mit knobi

grobes salz

pfeffer

kartoffel

cajun gew├╝rzmischung

150 ml barbecue so├če

150 g karamell

paprikapulver

sesam

150 g geschmolzener cheddar

hei├čes ├Âl


Utensilien

Backpapier

Faden

Spie├č


Etappe 1/4

3 Filets mignon auf Backpapier legen. Einen Faden auf einem Spie├č befestigen und die Filets damit zusammenn├Ąhen. Zu einer Brezel formen und mit Cajun Gew├╝rzmischung bestreuen. Mit Barbecue So├če bestreichen und salzen. Im Ofen bei 150 Grad 30 Minuten lang backen.

Etappe 2/4

4 Toastbrotscheiben vierteln und mit Kr├Ąuterbutter mit Knobi bestreichen. In einer Pfanne goldbraun braten und in eine Sch├╝ssel geben. Anschlie├čend mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w├╝rzen.

Etappe 3/4

Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und frittieren. Die Pommes gut salzen.

Etappe 4/4

Die XXL-Brezel aus dem Ofen holen und mit Karamell bestreichen. Daraufhin mit Sesam bestreuen und die L├Âcher mit Pommes, Kr├Ąuterbutter-Toastbrotscheiben und geschmolzenem Cheddar bef├╝llen. Guten Appetit!

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