Baby Rippchen & Mais Beignets

Es ist BBQ-Saison ­čśü­čŹľ­čîŻ

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Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit : 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

Schweinerippchen

Frittier├Âl

Scharfe so├če

Paprikapulver

Maisfladen Teig

Limette

Knoblauch

Oliven├Âl

Oregano

Rote zwiebeln

1 Dose Bier

Jalape├▒os

Salz & pfeffer

Gegrillte Tomate


Utensilien

Metallspie├č

kleine runde Ausstechform


Etappe 1/3

Schweinerippchen - Paprikapulver - Knoblauch - Oregano - 1 Dose Bier

Die Rippchen mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano einreiben. Um eine Bierdose wickeln und in einer Schale auf den Grill legen. Spie├če quer durch Fleisch und Dose stechen (siehe Video). Spie├če entfernen und garen.

Etappe 2/3

Frittier├Âl - Maisfladen Teig - Oliven├Âl - Rote zwiebeln - Jalape├▒os - Knoblauch - Salz & pfeffer - Gegrillte Tomate

In einer Pfanne auf dem Grill ├ľl erhitzen. Ausstechformen ins ├ľl legen und den Maisfladenteig hineinf├╝llen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. F├╝r insgesamt 6 Fladen wiederholen. In eine Sch├╝ssel etwas Oliven├Âl, gehackte rote Zwiebel, Jalape├▒os, Knoblauch, Salz, Pfeffer und gegrillte Tomaten geben. Mischen und dabei etwas zerdr├╝cken, bis eine grobe Salsa entsteht.

Etappe 3/3

Scharfe so├če - Limette

Die Rippchen mit der Salsa und den Maisfladen auf einer Platte und mit scharfer So├če betr├Ąufeln. Mit Limettenscheiben und Bier servieren. Guten Appetit!

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