Waffel-Hähnchen

Dieses Rezept ist zum Fingerlecken gut

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Kochzeit : 1 Stunde


Zutaten für 3 Personen

1 ganzes hähnchen

450 g mehl

1 el knoblauchpulver

Paprikapulver

2 tl salz

3 eier

240 ml bier

4 tl backpulver

355 ml milch

100 g butter

Cheddar

Frittieröl

Speck


Utensilien

Waffeleisen

Zange


Etappe 1/4

Ein ganzes Hähnchen nehmen und die Knochen entfernen, so dass die Schenkel und die Flügel übrig bleiben. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.

Etappe 2/4

In einer Schüssel Mehl, Butter, Salz, Zucker und Eier vermischen. Das Hähnchen in den Teig tauchen, bis es vollständig bedeckt ist. Das Hähnchen bei 175 °C frittieren. Die Gitter des Waffeleisens entfernen und in das heiße Öl tauchen, um sie zu erhitzen.

Etappe 3/4

Ein Waffelgitter flach hinlegen und das Hähnchen darauf setzen. Das zweite Gitter auf das Hähnchen legen. Das ganze Hähnchen mit den Waffelgitter nehmen und mit einer Zange frittieren. Legen Sie alle 3 Teile vorsichtig zusammen in das heiße Öl.

Etappe 4/4

Etwas zusätzlichen Waffelteig nehmen und in die Waffelmaschine geben. Käse, Speck und noch mehr Teig hinzufügen. Vollständig garen lassen. Das gewaffelte Hähnchen und die Waffelpommes auf einem Teller anrichten. Mit Ahornsirup beträufeln und genießen!

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