Knuspriges Hähnchen
Außen mit knuspriger Haut, innen mit Speck und geschmolzenem Käse 🥓🧀😋
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 45 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1.35 kg ganzes hähnchen
1 block cheddar
barbecue sosse
55 g chefclub bbq gewürzmischung
8 scheiben karamellisierter bacon
butter
schnittlauch
kartoffelecken
Utensilien
Backpapier
Spieße
Etappe 1/3
Das Hähnchen umdrehen und zwei horizontale Einschnitte machen. Kochendes Wasser über das Hähnchen gießen für extra knuspriges Fleisch. Dann das Hähnchen aufschneiden und die Knochen entfernen, sodass ein großes Stück entsteht. Mit Backpapier abdecken, Hähnchen klopfen und mit der Chefclub Gewürzmischung einreiben.
Etappe 2/3
Barbecue Sosse über den Cheddar gießen, dann zwei Scheiben Bacon auf die Oberseite legen und an den anderen Seiten wiederholen. Käse in die Mitte des Hähnchens setzen, zusammenklappen und mit Spießen verschließen.
Etappe 3/3
Für 15 Minuten bei 175 °C backen, mit Butter einreiben, dann weiter backen bis das Hähnchen gar ist. Mit Schnittlauch und Kartoffelecken servieren, genießen!
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