Saftiges Steak

Dazu klassisch Pommes :)

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten

Zutaten für 3 Personen

400 g kartoffeln

19 g butter

100 ml milch

1 el creme fraiche

600 g rinderhackfleisch

15 g chefclub gewürzmischung hackfleisch

3 eier

3 scheiben cheddar

150 g eingelegte zwiebeln

1 prise gorria chili

Öl

Petersilie

Salz & pfeffer


Utensilien

Schüsseln

Grillplatte

Spritzbeutel

Kartoffelstampfer


Etappe 1/2

Das Rinderhackfleisch in einen Spritzbeutel geben. Grill mit Butter bestreichen und die Schälchen darauf stellen. Einen Kreis aus Hackfleisch um die Förmchen spritzen. Aus dem restlichen Hackfleisch 3 Bällchen formen und braten, dann mit einem Kartoffelstampfer flach drücken. Mit Chefclub Hackfleischgewürz bestreuen. Die Schüsse;m und das Fleisch wenden. In der Mitte eines jeden Rinderhackfleischrings ein Ei kochen.

Etappe 2/2

Eine Scheibe Cheddar und 1 EL Zwiebeln auf jedes Patty legen. Die Hackfleischringe und die Patties schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiralen aus Kartoffelpüree formen und goldgelb frittieren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Pommes und Patties auf einem Teller anrichten. Ketchup in die Mitte geben und mit Petersilie bestreuen. Genießen!

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