BBQ Back Ribs

Zeit, etwas Fleisch auf die Knochen zu bringen ­čśâ­čŹľ

4.7

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Gesamtzeit : 6 Stunden

Kochzeit : 6 Stunden

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 schweinerippchen

400 ml barbecue sosse

450 g butter

850 ml honig

2 kg kartoffelp├╝ree

500 g krautsalat

1 tl petersilie


Utensilien

Zahnstocher

Aluminiumfolie


Etappe 1/3

Die Rippchen mit Honig und BBQ Sauce bestreichen. In eine runde Schale legen. Butter in W├╝rfel schneiden und auf Zahnstocher stecken. Auch Zahnstocher in die Rippchen stecken. Die Form mit Folie abdecken und bei 175 ┬░C f├╝r 6 Stunden backen.

Etappe 2/3

Aus dem Kartoffelp├╝ree 3 Kugeln formen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Mit einem Sieb in das Kartoffelp├╝ree dr├╝cken. Mehrere H├Ąufchen Kartoffelp├╝ree bilden und den Krautsalat darauf verteilen.

Etappe 3/3

Die Rippchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Kartoffelp├╝ree und dem Krautsalat anrichten. Den Bratensaft ├╝ber die Rippchen geben. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

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