Die Omelette-Tacos

Name: Die Omelette-Tacos
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 6 Eier; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 36 Scheiben Chorizo; 120 g Cheddar; 6 Tortillas; 1 Avocado; 1 Limette; 1 Tomate; Olivenöl; Tabasco; Koriander frisch und gemahlen; Chili; Kümmel

Mit hausgemachter Guacamole

4.5

40 Bewertungen

Team

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

6 Eier

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

36 Scheiben Chorizo

120 g Cheddar

6 Tortillas

1 Avocado

1 Limette

1 Tomate

Olivenöl

Tabasco

Koriander frisch und gemahlen

Chili

Kümmel

Kuechenutensilien

Chefclub by Tefal® Pfanne 24 cm

Chefclub by Tefal® 5-Sekunden Zerkleinerer

1 Schälchen

Schritt 1/3

Mit dem 5-Sekunden Zerkleinerer die Paprika zerkleinern und die Pfanne erhitzen. Sobald das Zeichen in der Mitte verschwindet 5 EL von den gemixten Paprika und 6 Scheiben Chorizo in die Pfanne geben. Ein gequirltes Ei hinzugeben und braten. Mit geriebenem Cheddar bestreuen und einen Tortilla darauf geben. Den Tortilla auf einen Teller geben, einrollen und in 3 Stücke schneiden. Vorgang mit allen Zutaten 5 Mal wiederholen.

Schritt 2/3

Im 5-Sekunden Zerkleinerer Avocado mit Olivenöl, Limettensaft, Chili, Kümmel, gemahlenem und frischem Koriander, Salz, Pfeffer und Tabasco zerkleinern.

Schritt 3/3

Die selbstgemachte Guacamole in ein Schälchen geben und gewürfelte Tomate hinzufügen. Die Tortillaröllchen und das Schälchen anrichten und zum Verzehr in die Guacamole tunken.

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