Gefülltes französisches Omelett!

Name: Gefülltes französisches Omelett!
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 4 Toastbrot-scheiben; 2 Emmentaler; 2 Schinken; 3 Eier; Kartoffelpüree; 60 Butter; 100 Mozzarella; Öl; Elektrische grillplatte

Mit leckeren Kartoffelringen als Beilage 🧀😋

4.6

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Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 25 min

Vorbereitung : 25 min

Zutaten fuer 4 Personen

4 Toastbrot-scheiben

2 Emmentaler

2 Schinken

3 Eier

Kartoffelpüree

60 Butter

100 Mozzarella

Öl

Elektrische grillplatte

Schritt 1/3

Brotscheiben, Emmentaler und Schinken nebeneinander anrichten und in drei Streifen schneiden. Käsestreifen auf die erste Reihe der Brotscheiben legen und Schinkenstreifen auf die zweite Reihe. Das Eiweiß und das Eigelb mit einer Pipette trennen.

Schritt 2/3

Püree in einen angeschnittenen Gefrierbeutel geben und Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Püree-Ringe in heißem Öl frittieren. Die Grillplatte mit Butter bestreichen und die Stäbchen auf jeder Seite braten, dabei flach drücken. Ein Rechteck aus geriebenem Mozzarella auf die Grilplatte legen, einen Spieß in die Mitte setzen und ein Stäbchen darauf setzen. Das Eiweiß und Eigelb in einem kontinuierlichen Muster darauf gießen und Stäbchen darin wenden. Wiederholen.

Schritt 3/3

Mit Kartoffelringen und Ketchup servieren!

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