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Quiche de pimientos
MUCHOS PIMIENTOS!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 20 min
Ingredientes para 6 personas
2 pimientos amarillos
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 masa brisa
200 g de jamón
1 cucharada de mostaza
200 ml de crema entera
3 huevos
300 g de mozarella
12 tomates cherry rojos y amarillos
Albahaca
Sal y pimienta
1 molde para tarta
papel vegetal
Paso 1/4
Cortar la parte de arriba y de abajo de los pimientos (2 cm aprox). Partir en cubos la parte del centro. Colocar la masa brisa dentro del molde para tarta y hacer pequeños hoyos con un tenedor, agregar los pimientos cortados y los trozos de jamón
Paso 2/4
Mezclar la mostaza con la nata espesa, los huevos, sal y pimienta. Agregar la preparación dentro de la tarta
Paso 3/4
Añadir la mozzarella rallada a las tapas y las bases de los pimientos y colocarlos sobre una charola para horno cubierta de papel vegetal. Meter al horno junto con la tarta durante 30 minutos a 170°C
Paso 4/4
Sacar del horno y acomodar las bases y tapas de pimientos sobre la tarta, agregar tomates cherry y unas hojas de albahaca para terminar con la decoración. Comer caliente
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