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Tartas de chocoperas
Unas deliciosas peras con un corazón de chocolate!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Ingredientes para 4 personas
200 g de chocolate negro
3 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla
75 g de harina
4 peras
1 rama de vainilla
1 masa brisa
200 g de chocolate con leche
50 g de almendras fileteadas
4 moldes para tarta
Paso 1/3
Pelar las peras y sumergirlas durante 5 minutos en agua hirviendo con 50 g de azúcar y la rama de vainilla. Cortar la cabeza de las peras y quitarles el centro. Añadir una barra de chocolate negro (20 g) dentro del hoyo del corazón de la pera, luego cerrarlas con su tapa
Paso 2/3
Acomodar la masa brisa dentro de los moldes para tarta, mezclar la harina, los huevos, el azúcar restante, la mantequilla derretida y el sobrante de chocolate negro y agregar la mezcla dentro de los moldes
Paso 3/3
Colocar una pera en medio de cada tarta y meter al horno durante 8 minutos a 180 °C. Sacar del horno y agregar el chocolate de leche derretido encima de las peras, decorar con las almendras fileteadas. Disfrutar
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