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Rollo de carne con queso!

Name: Rollo de carne con queso!
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: pm sal; 3 unidades cebolla; 560 gramos queso rallado; 1 Unidad pimiento amarillo; 15 gramos cheddar rallado; pm pimienta negra; 80 gramos crema de queso; 1 Unidad pimiento verde; 3 unidades tortilla de trigo; 130 gramos guacamole; 1 pizca ajo en polvo; 1 pizca chile en polvo; 5 gramos cilantro; 65 gramos crema ácida; 2 piezas pimiento rojo; 1 lata cerveza; 130 gramos arroz cocido; 65 gramos judías cocidas; 65 gramos chips; 5 gramos rábanos; 0,5 gramos aguacate; 2 piezas chile jalapeño

Se te hará la boca agua 🥩🧀😋

4.5

15 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 45 min

Preparacion : 45 min

Ingredientes para 4 personas

sal

3 unidades cebolla

560 gramos queso rallado

1 Unidad pimiento amarillo

15 gramos cheddar rallado

pimienta negra

80 gramos crema de queso

1 Unidad pimiento verde

3 unidades tortilla de trigo

130 gramos guacamole

1 pizca ajo en polvo

1 pizca chile en polvo

5 gramos cilantro

65 gramos crema ácida

2 piezas pimiento rojo

1 lata cerveza

130 gramos arroz cocido

65 gramos judías cocidas

65 gramos chips

5 gramos rábanos

0,5 gramos aguacate

2 piezas chile jalapeño

Paso 1/3

Cubrir el filete con una capa gruesa de pimienta negra y sal. Mezclar el queso crema con el cheddar rallado, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la guindilla. Cortar un pimiento rojo a lo largo y rellenarlo con la mezcla. Haga una abertura en el centro del filete y llene la cavidad con cerveza. Colocar el pimiento relleno en la cavidad.

Paso 2/3

En una plancha caliente, dorar el filete por todos los lados. En una fuente de horno, disponga las cebollas y los pimientos cocidos y coloque el filete a la parrilla encima. Envolver la fuente en papel de aluminio e introducirla en el horno durante 20-30 minutos a 180°C.

Paso 3/3

Untar el queso rallado en la plancha caliente. Mojar las tortillas en la mezcla de guacamole y perejil y colocarlas sobre el queso. Una vez cocido, retirar de la parrilla. Colocar las tortillas con el lado del queso hacia arriba en una superficie plana. Vierta la crema agria por encima, junto con un poco de cilantro, arroz cocido, frijoles y papas fritas rotas. Colocar los rábanos en rodajas y el aguacate por encima. A continuación, coloque las rebanadas del bistec relleno. Enrollarlo en forma de burrito y echar un poco de queso fundido por encima. Añada unas rodajas de chile jalapeño por encima y ¡buen provecho!

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