Pan de ajo italiano y alcachofas!

Come hasta la saciedad con esta receta 😁🧄🍞

4.7

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Tiempo total : 30 minutos

Cocción 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

3 unidades de alcachofas

390 gramos de harina

Aceite de girasol

300 ml de agua

Sal y pimienta

3 cdas de levadura

4 cdas de parmesano

3 dientes de ajo

Albahaca

20 unidades de tomates cherry

60 gramos de espinacas


Etapa 1/2

3 unidades de alcachofas - Aceite de girasol - Sal y pimienta - 4 cdas de parmesano - Albahaca - 60 gramos de espinacas

Limpiar las alcachofas y freírlas dos veces: una a fuego lento durante 5 minutos y la segunda a fuego medio durante 1 minuto y reservar. Cocer las alcachofas sobrantes en agua hirviendo con sal, pimienta y cerveza. Mezclar con el parmesano, la albahaca y las espinacas y reservar.

Etapa 2/2

390 gramos de harina - 300 ml de agua - 3 cdas de levadura - 3 dientes de ajo - 20 unidades de tomates cherry

En un bol, mezclar la harina, la sal, el agua y la levadura para hacer una masa. Colocar en una bandeja de horno y disponer 3 cabezas de ajo envueltas en papel de horno. Hornear durante 45 minutos a 180°C. Sacar del horno y presionar el ajo cocido en las cavidades del pan. Añada unos tomates cherry, albahaca y parmesano por encima. Añadir las alcachofas fritas y terminar con la salsa. ¡Servir y buen provecho!

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