Dulce pera de chocolate!

El postre con fruta y chocolate triple para una explosión de sabor! 💣🍐🍫😍

40 minutos - 3 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

200ml de nata líquida

170g de chocolate de leche

100g de galletas de mantequilla

40g de mantequilla

500g de azúcar

3 peras

70g de chocolate amargo

70g de chocolate blanco

150g de crema de chocolate Chefclub

1 licuadora

Utensilios

Film transparente

1 botella de plástico pequeña

Papel vegetal

1 batidora eléctrica

15 pinzas

3 bols

1. Hervir 50 ml de nata líquida y luego verterlo sobre 100 g de chocolate de leche para derretirlo. Agregar el resto de la nata líquida mientras mezcla, cubrir con film transparente y luego colocar en el refrigerador durante 1 hora.

2. Cortar 3 anillos de la botella de plástico. Triturar las galletas de mantequilla y luego agregar la mantequilla derretida. Dividir entre los aros colocados sobre papel vegetal y empacar bien. Batir la mezcla de chocolate sacada del refrigerador y luego distribuirla en los aros para rellenarlos. Colocar en el congelador durante 1 hora.

3. Derretir gradualmente el azúcar en una cacerola para obtener un caramelo marrón, luego vierte 1 L de agua hirviendo mientras revuelve. Dejar calentar a fuego lento. Pelar las peras y luego excavar el fondo para quitar el corazón. Sumerja estas peras en el almíbar y dejarlas reposar 30 minutos.

4. Derretir los chocolates por separado durante 1 minuto en el microondas. Formar un disco en el papel encerado con estos chocolates haciéndolos en tiras. Doblar el papel encerado alrededor del disco para hacer una taza y sujétalo con las pinzas para ropa. Repetir 2 veces, colocar estas tazas en los tazones y luego refrigerar durante 30 minutos.

5. Escurrir las peras del almíbar y luego colocarlas en el refrigerador durante 30 minutos. Desmoldar los anillos de la botella. Desmoldar las tazas de chocolate quitando el papel encerado y luego vuelva a colocarlas en la nevera durante 30 minutos. Rellenar las peras con la crema de chocolate y colocarlas en las tazas de chocolate. Colocar cada taza en un pastel de crema y disfrútelo.

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