Estrella de queso

Name: Estrella de queso
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Queso Reblochon; 3 Masa de hojaldre; 3 Yemas de huevo; 1 Cebolla; 200g de beicon; 6 cditas de nata fresca

Sigamos la estrella de queso hacia un destino sabroso!

4.5

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Equipo

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Tiempo total : 40 min

Ingredientes para 4 personas

1 Queso Reblochon

3 Masa de hojaldre

3 Yemas de huevo

1 Cebolla

200g de beicon

6 cditas de nata fresca

Paso 1/5

Corta una masa en cuartos, luego hacer 6 ranuras en ambos lados del triángulo como dibujando una flecha. Colocar una cucharadita de nata fresca en el medio de cada triángulo, luego extenderla hacia el extremo de la porción. Saltear el tocino con la cebolla picada y luego colocarlos sobre la crema.

Paso 2/5

Doblar los lados de la masa uno sobre el otro y cerrar el borde del triángulo presionando con los dedos. Repita para obtener en total 6 triángulos. Sobre otra masa de hojaldre colocar el queso en el medio, luego corte la masa en forma de caracola.

Paso 3/5

Trazar lineas en la masa desde el queso hacia el exterior. Doblar las tiras de masa sobre la parte superior del queso empezando por el lado más pequeño para formar una espiral.

Paso 4/5

Organizar los 6 triángulos alrededor del queso y untar toda la masa con las yemas de huevo. Llevar al horno durante 20 minutos a 210 ° C.

Paso 5/5

Una vez fuera del horno, cortar la masa que cubre el queso para poder usarlo de salsa de queso fundido.

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