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Costillas de cerdo al horno!

Name: Costillas de cerdo al horno!
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 6 piezas tomates cherry; 4 cdas mezcla de especias para barbacoa chefclub; 100 gramos miel; 250 gramos ensalada; pm cebollino; 250 gramos puré de patatas; 200 gramos queso cheddar blanco; 100 gramos queso cheddar; 1 diente ajo; 250 gramos mantequilla; 100 gramos crema de leche; 997 gramos costillas de cerdo; pm maíz

El secreto es el queso en el puré y mucha salsa barbacoa para acompañarlo 🤤.

4.7

15 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 5 h

Coccion : 5 h

Ingredientes para 3 personas

6 piezas tomates cherry

4 cdas mezcla de especias para barbacoa chefclub

100 gramos miel

250 gramos ensalada

cebollino

250 gramos puré de patatas

200 gramos queso cheddar blanco

100 gramos queso cheddar

1 diente ajo

250 gramos mantequilla

100 gramos crema de leche

997 gramos costillas de cerdo

maíz

Paso 1/3

Coger las costillas de cerdo y extenderlas en una tabla. Pinchar las mazorcas de maíz con tres brochetas y pasarlas por la mantequilla derretida. Colocarlas en medio de las costillas de cerdo y enrollarlas para envolverlas. Retirar las brochetas y poner el rollo de costillas de cerdo en posición vertical. Atarlas con hilo de cocina. Salpimientar y freir la carne en una sartén con mantequilla. Una vez que la carne esté cocida, ponerla en una bandeja para hornear. Preparar la salsa combinando la mezcla BBQ Chefclub y la miel. Vierta la salsa sobre las costillas. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante cinco horas a 160 ºC.

Paso 2/3

Añadir el Cheddar blanco y el Cheddar normal al puré de patatas. Hacer un hueco en el centro y vierta la nata, la mantequilla y el ajo picado. Mezclar bien. Verter en el hueco de las costillas cuando estén totalmente horneadas.

Paso 3/3

Colocar las costillas en un plato con la lechuga y los tomates cherry. Retirar las mazorcas de maíz y colocarlas en el plato. Espolvorear con cebollino. Sirva y disfrute.

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