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Estrella choco-galleta
El postre más estrellado que podrás ver con su espectacular sabor chocolatoso!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 8 personas
290 g de mantequilla
220 g de azúcar
3 huevos
Levadura en polvo
375 g de harina
150 g de pepitas de chocolates
2 masas brisas
250 g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
150 g de chocolate blanco
Utensilios
1 plato para tarta
Papel vegetal
Paso 1/4
Mezcle 240 g de mantequilla con 150 g de azúcar, 1 huevo, levadura en polvo y 330 g de harina para obtener una masa para galletas. Agregue las pepitas de chocolate y luego extienda la masa en un disco grueso. Colocar en la nevera durante 20 minutos.
Paso 2/4
Coloque 1 masa brisa en el molde para tarta. Corta la galleta gigante en 6 partes y luego colócalas contra el borde del molde para tarta para crear una estrella. Cubra con la segunda masa brisa, moldeando la forma de la estrella en el centro. Hornee por 30 minutos a 170 ° C.
Paso 3/4
Corte sobre papel vegetal la forma de una estrella del mismo tamaño que la que está en el centro de la tarta. Bañe la estrella con hilos de los 3 chocolates derretidos y luego mézclelos bien. Cubra con una hoja de papel vegetal, déle la vuelta y colóquelo en la nevera durante 20 minutos. Sacar de la nevera y despegar la estrella del papel vegetal.
Paso 4/4
Mezcle los huevos restantes, el azúcar, la harina y la mantequilla derretida con 100 g de chocolate negro y luego vierta esta mezcla sobre la estrella en el centro de la tarta. Hornee por 10 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, colocar la estrella de chocolate en el centro para derretirlo. Cortar en trozos y luego probar.
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