Crepe versión tarta de manzana al horno!

Crepe versión tarta de manzana al horno! Delicioso y navideño 😋🍎

30 minutos - 6 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

300g de Philadelphia©

750 mll de nata líquida

75g de azúcar glas

Masa para 18 crepes

5 manzanas

200g de azúcar

200ml de nata líquida

20g de mantequilla

150g de nuez de pecan

Aceite vegetal

Coulis de caramelo

Utensilios

1 sartén para crepes

1 molde

1 botella de plástico

1 bolsa de plástico

1. Batir el queso Philadelphia ©, la nata líquida y el azúcar glas creando una nata montada, luego colocar en la nevera. Mientras tanto, cocine 18 crepes en una sartén engrasada.

2. Forre el molde con 6 crepes, extendiéndolos por los lados. Extienda una capa de nata montada en la parte inferior y luego cúbrala con un crepe. Agrega una capa de nata montada, 2 manzanas cortadas en trozos pequeños y cubre con nata montada. Cubra con un crepe y una capa de nata montada. Unta los crepes restantes con nata montada. Enrolla 8 crepes y colócalos como un caracol en el plato. Cubrir con nata montada el último crepe. Dobla los crepes que sobresalen en la parte superior para cerrar el pastel. Retire la bisagra del molde y coloque el pastel en un plato. Coloque 3 manzanas cortadas en rodajas finas encima del pastel para formar una flor.

3. Derrita la mitad del azúcar en una cacerola. Agrega el resto del azúcar, la nata líquida y la mantequilla. Batir hasta obtener un caramelo y añadir las nueces. Mezcle y extienda en el fondo del molde desmontable. Dejar enfriar y endurecer.

4. Corta una estrella en la tapa de la botella. Corta la botella para mantener solo el cuello. Recorta una de las esquinas inferiores de la bolsa de plástico e inserta el tapón en ella para formar una manga pastelera. Rellena con el resto de la nata montada. Forme pequeñas ondas de nata montada alrededor de la parte superior del pastel. Coloca la bandeja con caramelo y nueces sobre la roseta de manzana. Agrega un chorrito de caramelo sobre las ondas de nata montada. Cortar en trozos y disfrutar.

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