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Corazón de calzone
Un corazón que juega a tres puntas... el pata de lana le dicen!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 25 min
Ingredientes para 4 personas
3 pastas para pizza
4 cucharadas de salsa de tomate
1 calabacin amarillo
1 calabacin verde
1 zanahoria
1 bola de mozarella
3 aceitunas negras
20 g de cheddar rallado
20 g de mozzarella rallado
20 g de queso azul
3 rebanadas de coppa ( jamón italiano)
2 cucharadas de nata fresca
50 g de beicon
1/2 cebolla
Hierbas aromáticas
Pimenton dulce
Papel vegetal
Paso 1/4
Cortar los calabacines y la zanahoria en tiras finas a lo largo y asarlos a la parrilla. Asar el beicon junto con la cebolla picada.
Paso 2/4
Cubra 1 de las pasta para pizza con 2 cucharadas de salsa de tomate y luego agregue la mitad de las tiras de calabacin amarillo, calabacin verde y zanahorias previamente asadas. Agregue las rodajas de mozzarella y las aceitunas negras cortadas por la mitad sobre las verduras. Doble la masa de pizza por la mitad para formar un calzone.
Paso 3/4
En una segunda pasta, poner la salsa de tomate restante, el queso cheddar rallado y el queso mozzarella, el queso azul cortado en cubitos y las rodajas de coppa, luego dóblelo formando un calzone. Extienda la nata fresca sobre la última masa, espolvoré hierbas aromáticas y luego agregue los trozos de beicon. Doblar en calzone.
Paso 4/4
Forme un disco superponiendo los 3 calzones uno encima del otro e invierta ligeramente los bordes para formar una costra. Corte un corazón de papel vegetal para hacer una plantilla y colóquelo en el centro de la pizza. Vierta el pimentón dulce en el corazón, retire el papel vegetal y hornee durante 30 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, cortar en trozos y luego disfrutar.
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