Crepes al horno

Las crepes saladas s煤per rellenas y extra crujientes! 馃い馃槏

4.6

55 valoraci贸nes

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Tiempo total : 30 minutos


Ingredientes para 5 personas

125 g de harina

25 g de mantequilla

7 huevos

250 ml de leche

5 rebanadas de jam贸n

150 g de champi帽贸n

200 g de queso emmental rallado

1 l de bechamel

100 g de mozzarella rallada

sal


Utensilios

Palillos

Plato rectangular para horno


Etapa 1/3

Mezclar la harina, la mantequilla derretida, la sal, 2 huevos y luego verter la leche mientras mezclas para obtener una masa para crepas. Cocinar 5 crepas en la sart茅n.

Etapa 2/3

Colocar en el centro de una crepa 1 rebanada de jam贸n en trozos, champi帽ones en rodajas y queso Emmental rallado. Doblar la crepa por la mitad sobre el relleno. En forma de acorde贸n, doblar los bordes ensamblados de la cerepa para formar la forma de ravioles. Colocar un palillo en el acorde贸n para mantenerlo unido. Haz lo mismo con las otras crepas y todo el relleno.

Etapa 3/3

Colocar el acorde贸n de crepas en el recipiente para horno y agregar la salsa bechamel. Espolvorear mozzarella rallada y hornear durante 15 minutos a 175 掳 C. Fuera del horno, romper los huevos restantes alrededor de las crepas y luego regresar al horno durante 12 minutos a 175 掳 C. Sacar del horno, servir y disfrutar.

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