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Granizado irlandés

Name: Granizado irlandés
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 100 g chocolate negro; 100 g galletas caramelizadas; 500 g cubitos de hielo; 100 ml café; 150 ml nata espesa; 300 ml whisky; 50 ml leche; pm chocolate en polvo

Sorprende a los troncos con el granizado irlandés de chefclub

4.6

25 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 30 min

Ingredientes para 6 personas

100 g de chocolate negro

100 g de galletas caramelizadas

500 g de cubitos de hielo

100 ml de café

150 ml de nata espesa

300 ml de whisky

50 ml de leche

chocolate en polvo

Paso 1/5

Derretir el chocolate en un bowl e incorporar la leche. En un segundo bowl, moler las galletas caramelizadas.

Paso 2/5

Sumergir el borde de una pinta de litro en el chocolate derretido y luego en las galletas molidas. Dejar solidificar.

Paso 3/5

En una batidora de vaso mezclar los hielos y el café hasta obtener un granizado. Verter la mitad del granizado en la pinta y luego 150ml de whisky.

Paso 4/5

En otro bowl incorporar la nata para montar hasta obtener una chantillí. Luego incorporar 150ml de whisky. Completar la pinta vertiendo la chantillí sobre el granizado.

Paso 5/5

Espolvorear el chocolate en polvo sobre la chantillí y decorar con pedazos de las galletas caramelizadas. Servir bien frío.

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