Bomba de hamburguesa

Una bomba de papa con un corazón de hamburguesa!

4.5

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Chefclub

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Tiempo total : 25 minutos


Ingredientes para 6 personas

600 g de papas

150 g de mantequilla

400 g de carne molida

1 cebolla

2 rebanadas de queso cheddar

50 g de ajonjolí

50 g de pan molido

100 g de harina

3 huevos

perejil

aceite

sal y pimienta


Etapa 1/4

Aplasta las papas ya cocidas, agrega la mantequilla, el perejil, sal y pimienta y revuelve bien. Mezcla la carne molida con la cebolla picada, perejil, sal y pimienta

Etapa 2/4

Con una cuchara para helado, haz las bolas de carne y colócalas sobre una sartén caliente. Con un vaso aplasta las bolas para crear la carne de hamburguesa. Voltea para obtener un punto de cocción medio y luego sácalas del fuego.

Etapa 3/4

Corta las rebanadas de queso cheddar en 4 y coloca un pedazo sobre cada carne. Encierra cada pedazo de carne con queso dentro de una bola de puré de papa.

Etapa 4/4

Revuelve el ajonjolí con el pan molido y colócalo en un recipiente. Pasa las bolas de carne con puré sobre harina, después sobre los huevos y por último empaniza en el pan molido y el ajonjolí. Fríelas en aceite caliente hasta que estén bien doradas.

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