Tarta de calabacín en espiral!

Un torbellino de sabores veraniegos 🍅☀️

4.5

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Tiempo total : 1 hora 5 minutos

Preparación : 35 minutos y Cocción 30 minutos


Ingredientes para 5 personas

1 unidad de masa para pizza rectangular

2 unidades de calabacín

1/2 cebolla

2 unidades de calabacín amarillo

300 gramos de carne picada

200 gramos de mozzarella rallada

2 cdas de aceite de oliva

3 unidades de jitomates cherry

1 pizca de sal y pimienta

300 ml de salsa de jitomate


Etapa 1/2

1 unidad de masa para pizza rectangular - 1/2 cebolla - 300 gramos de carne picada - 2 cdas de aceite de oliva - 1 pizca de sal y pimienta - 300 ml de salsa de jitomate

Cortar la masa de pizza en tiras finas, colocar una bandeja de horno boca abajo y hacer una espiral en la bandeja con la masa de pizza y hornear durante 20 minutos a 200°C. Cortar la cebolla en trozos, cocinar la carne picada y la cebolla en una sartén. Añadir un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, la salsa de jitomate y llevar a ebullición.

Etapa 2/2

2 unidades de calabacín - 2 unidades de calabacín amarillo - 200 gramos de mozzarella rallada - 3 unidades de jitomates cherry

Cubrir la masa de pizza con la mezcla de carne picada. Cortar el calabacín en tiras y colocar 3 en el film de plástico, rellenar con mozzarella rallada y enrollar para formar un rollo. Repetir la operación hasta que no queden rodajas de calabacín. Colocar los rollos de calabacín rellenos sobre la mezcla de carne picada, formando una espiral, y hornear durante 10 minutos a 180°C. Colocar el calabacín restante en el centro, formando una flor. Añada los jitomates cherry y la albahaca y ¡buen provecho!

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