Barbacoa marinera!
Con las piruletas de verduras, un aperitivo perfecto para compartir 🦐.
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Preparación : 20 minutos y Cocción 10 minutos
Ingredientes para 2 personas
Mozzarella
10 unidades de jitomates cherry
2 unidades de calabacín
10 unidades de gambas
Salsa de jitomate
Mantequilla
Pimiento verde
Perejil
Pimiento amarillo
Especias chefclub para verduras
Pimiento rojo
Etapa 1/3
Mozzarella - 2 unidades de calabacín - Salsa de jitomate - Pimiento verde - Pimiento amarillo - Pimiento rojo
Derretir el queso mozzarella en una plancha caliente. Retirar el relleno de los calabacines, cortarlos en aros de unos 2 cm y cocerlos en agua hirviendo hasta que se ablanden. Retire el exceso de agua y colóquelas en una bandeja pequeña para hornear. Insertar un palito de paleta en el lateral del calabacín, formando un palito de piruleta. Colocar las piruletas sobre el queso fundido y rellenar con salsa de jitomate, como se muestra en el vídeo. Añadir más queso y terminar con pimientos cocidos picados.
Etapa 2/3
10 unidades de jitomates cherry - 10 unidades de gambas - Mantequilla - Perejil - Especias chefclub para verduras
Limpiar las gambas y hacer un corte a lo largo de la línea del lomo. Rellenar cada una con un tomate cherry y atraviese cinco gambas rellenas con una brocheta. Repita la operación para hacer una segunda brocheta de gambas. En la parrilla, colocar una sartén con mantequilla y añada el perejil y la mezcla de condimentos vegetales Chefclub. Pincelar las gambas con la mantequilla sazonada y cocinar.
Etapa 3/3
Servir las gambas con los calabacines rellenos. Añadir hojas mixtas y jitomates cherry al plato. Que aproveche.
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