Maxi burrito de chile relleno

Una forma diferente de preparar tu burrito con sabor a México!



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

7 pimientos tipo italiano

Monterey Jack Natural

Harina

Huevos

Aceite caliente

14 tortillas

2 1/2 tazas de Monterey Jack cheese

Frijoles refritos

Arroz rojo

Pico de gallo

Salsa (verde y roja)

Molde


Etapa 1/3

Rellena los pimientos tipo italianos con queso Monterey Jack. Pásalos por la harina y luego por el huevo. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Coloca sobre papel y escurre.

Etapa 2/3

En una tortilla, agrega queso cheddar rallado. Coloca otra tortilla encima. Cubre la segunda tortilla con frijoles refritos, arroz rojo y pico de gallo. Coloca el pimiento tipo italiano en el centro. Enrolla el burrito. Repite 6 veces.

Etapa 3/3

En un molde redondo, coloca los 7 burritos de forma vertical. Cubre la parte superior con queso y hornea durante 10 minutos a 350 ° F, hasta que el queso se derrita. Desmolda, separa y colócalos alrededor de un tazón de salsa verde. Cubre los burritos con salsa roja y verde adicional. ¡A Disfrutar!

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