Pollo asado en familia!

Un plato tradicional para compartir el domingo o cualquier otro día 🍗

4.7

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Chefclub

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Tiempo total : 2 horas

Preparación : 30 minutos, Cocción 1 hora 10 minutos y Reposo : 20 minutos


Ingredientes para 4 personas

1 pollo

4 piezas de papas

1 ensalada

3 cdas de especias chefclub para pollo

4 piezas de res ahumada

10 piezas de jitomates cherry

300 ml de miel

300 ml de crema baja en grasa

Sal y pimienta

300 ml de salsa barbacoa

Aceite de oliva

2 piezas de estragón

1 cebolla amarilla

1 cebolla roja

1 zanahoria


Etapa 1/3

1 pollo - 3 cdas de especias chefclub para pollo - 300 ml de miel - 300 ml de salsa barbacoa - 2 piezas de estragón - 1 cebolla amarilla - 1 cebolla roja - 1 zanahoria

Antes de empezar: llene una bandeja de cubitos de hielo con agua y colóquela en el congelador. Cubra el pollo con las especias de pollo Chefclub, colocarlo en una fuente y vierta la miel y la salsa barbacoa dentro del pollo. Añada una ramita de romero en el interior y pinche la segunda en la piel del pollo para cerrarlo, luego ate las patas con una ramita de estragón. Pele y pique las cebollas, la zanahoria y el apio, colóquelos en una bandeja de horno y ponga el pollo en el centro, luego hornee durante 1 hora a 170°C.

Etapa 2/3

4 piezas de papas - 4 piezas de res ahumada - 300 ml de crema baja en grasa - Aceite de oliva

Cocer las papas en una cacerola con agua hirviendo, escurrirlas y enfriarlas. Corte la parte superior de cada papa, presione los bordes para abrirlos y enrolle los lados de cada papa en una loncha de carne ahumada. Picar el cebollino, añadirlo a la crema y cubrir las papas con la crema. Poner las papas en una sartén untada con mantequilla, sazonar con pimienta y dejar cocer.

Etapa 3/3

1 ensalada - 10 piezas de jitomates cherry - Sal y pimienta

Lavar y prensar la lechuga romana con un descorazonador de manzanas y quitar la parte superior de las hojas. Repita el proceso con toda la ensalada, luego llene una ensaladera con agua y hielo y sumerja la ensalada en el agua helada durante 20 minutos. Colocar las hojas de ensalada en un plato con la ensalada fría en el centro. Cortar los jitomates cherry en rodajas y añadirlos a la ensalada. Disponga el pollo y las papas en una fuente, rocíe el aceite de oliva sobre la ensalada, salpimiente y ya está listo.

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