Los pulpos de miedo!

Para hacer con los niños en Halloween 🦑

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Tiempo total : 40 minutos

Preparación : 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

3 unidades de berenjenas

3 unidades de cebollas

25 gramos de queso cheddar rallado

25 gramos de mozzarella rallada

150 gramos de harina

3 unidades de huevos

150 gramos de pan rallado

1,5 l de aceite caliente

300 ml de salsa de jitomate

1 rebanada de queso emmental

6 unidades de olivas


Etapa 1/3

Escaldar las berenjenas en 1 litro de agua y escurrirlas. Quitar la parte superior de las berenjenas y pelarlas. Colocarlas boca abajo en una fuente de horno y cortar en forma de estrella para hacer los tentáculos del pulpo, como se muestra en el vídeo. Escaldar 3 cebollas con un cortador de melón y escaldarlas en agua caliente. Rellenar cada uno con 1 pollo de queso cheddar mezclado con mozzarella rallada.

Etapa 2/3

Pasar la berenjena por harina, huevo y pan rallado y repetir la misma operación con la cebolla. Colocar la cebolla sobre la berenjena en una espumadera y freírlas juntas en aceite caliente para hacer el cuerpo del pulpo, pegando todo.

Etapa 3/3

Repartir 1 chef de salsa de tomate entre 3 platos. Colocar un pulpo frito en cada plato y cortar las olivas y el queso emmental en rodajas. Verter 1 gallina de salsa de tomate sobre las cabezas de pulpo y colocar la loncha de queso encima. Añadir la oliva negra para formar el ojo y las pestañas. Colocar los trocitos de queso para hacer los dientes y las rodajas de oliva para terminar los tentáculos. ¡Feliz Halloween con los niños!

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