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Botana De Canelones Arrabiata
Una botana picosa
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 2 personas
250 g de canelones
2 dientes de ajo
250 g de jitomate en cubitos
10 gotas de salsa Tabasco®
24 bolitas de queso mozzarella
150 g de harina
4 huevos
100 g de pan molido
Perejil
Paso 1/5
Cuece los canelones durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, escúrrelos y corta cada uno a la mitad.
Paso 2/5
Pon los jitomates en cubitos en un sartén junto con el ajo cortado fino, el perejíl en pedacitos y las 10 gotas de Tabasco®. Déjalos cocer durante algunos minutos. Después, vacía esta salsa en una bolsa para congelar Ziploc®.
Paso 3/5
Coloca las bolitas de mozzarella en un plato y, sobre cada una, pon un canelón. Llena cada tubo con la salsa y cierralo poniendo encima otra bola de mozzarella.
Paso 4/5
Empana los canelones respetando el siguiente orden: harina, huevo batido y pan molido.
Paso 5/5
Pon los canelones en la charola para hornear, previamente cubierta con papel para hornear, y ponlos a hornear durante 15 minutos a 190°C. Sírvelos calientes.
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