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Corona de cordon bleu trenzado con mini patatas fritas!
Este versión gustará mucho a tu familia. 😋🍟🍗
Team
Chefclub
Tiempo total : 2 horas
Preparación : 40 minutos, Cocción 20 minutos y Reposo : 1 hora
Ingredientes para 3 personas
6 lonchas de jamón de parma
100 g de mozzarella
2 pechugas de pollo
1 cucharada de especias para barbacoa chefclub
20 ml de aceite de oliva
600 g de puré de patatas
4 huevos
harina
migas de pan
aceite caliente
hoja de ensalada
ketchup
Utensilios
Palillo
Vaso
Etapa 1/3
Envolver la mozzarella con 2 lonchas de jamón curado unidas longitudinalmente. Haga una incisión en forma de "V" en el pollo sin llegar hasta el final del lado más grueso. Cortar los extremos para obtener una pechuga de pollo en línea. Repita la acción con la otra pechuga de pollo. Trenzar la pechuga de pollo y la trenza de jamón curado y unir el extremo con un palillo. Envuelva la trenza en un vaso, añada sal, espolvoree con las especias de barbacoa Chefclub y un chorrito de aceite de oliva. Reserve en el congelador durante 1 hora.
Etapa 2/3
Coger un puñado de puré de patatas, apriételo con la mano para hacer una salchicha y corta trozos con la espátula para colocar las albóndigas encima. Repita la operación para hacer unas 20 bolas de masa. Freír las albóndigas en aceite caliente y reservar.
Etapa 3/3
Pasar la carne trenzada por harina, yema de huevo y pan rallado y freír la carne en aceite caliente. Servir con puré de patatas, ensalada, ketchup y a disfrutar.
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