Barco de chocolate!

Con un relleno de pl├ítano y nata que te va a sorprender. ­čŹî­čŹź ­čśő

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Tiempo total : 125 minutos

Preparaci├│n : 25 minutos, Cocci├│n 10 minutos y Reposo : 90 minutos

Ingredientes para 2 personas

250 g de harina

2 huevos

125 ml de leche

1 sobre de az├║car de vainilla

60 g de azúcar en polvo

4 g de levadura en polvo

1 plátano

400 g de chocolate negro

50 g de crema liquida

50 g de mascarpone

10 g de azúcar glas

1 vaina de vainilla

10 g de pasta para untar Chefclub

25 g de almendras fileteadas

15 g de cacao en polvo

Aceite caliente


Utensilios

2 bolsas de plástico


Etapa 1/5

Mezclar la harina, los huevos, la leche, el az├║car de vainilla, la levadura en polvo y el az├║car en polvo para hacer una masa de donuts y reservar en un lugar fresco.

Etapa 2/5

Derretir 200 g de chocolate negro y hacer 6 puntos de chocolate negro derretido en la funda de plástico. Coloca la segunda funda de plástico encima y presionar los puntos de chocolate para formar discos. Colocar los discos en la nevera durante 30 minutos.

Etapa 3/5

Derretir el chocolate negro restante, sumergir la parte redondeada del pl├ítano en ├ęl. Clavar un palillo en el extremo para colgarlo entre dos vasos y reservarlo en la nevera durante 30 minutos. Sacar el pl├ítano del molde de chocolate. Cortar la parte superior del pl├ítano y sacar el interior con una cuchara. A├▒adir la mitad de la pulpa a la mezcla de los donuts. Cortar la otra mitad en rodajas y caramelizarla en una sart├ęn. Rellenar el interior de la c├íscara de pl├ítano hueca con la mezcla de los donuts y fre├şr en aceite hasta que se enfr├şe.

Etapa 4/5

Salpicar los discos de chocolate con chocolate negro derretido para soldarlos y luego soldar la cáscara de plátano a la parte superior. Reservar en la nevera durante 30 minutos. Montar la nata, el azúcar glas, el mascarpone y la vaina de vainilla hasta obtener una consistencia cremosa.

Etapa 5/5

Colocar un poco de nata montada, una cucharada de crema de leche Chefclub, las almendras laminadas, el donut y el resto de la crema de leche en la cáscara de chocolate. Cubrir la cáscara con nata montada. Espolvorear cacao en polvo por encima, colocar las rodajas de plátano caramelizado, unas cuantas almendras laminadas y a disfrutar.